Final Report and Photo of DANUBIUS GASTRO fairs, and EXPOSHOP GASTROPACK 2010

Ve�trh Danubius Gastro sa v posledných rokoch stal rozhodujúcim podujatím v oblasti gastronómie a hotelierstva v rámci celého Slovenska i stredoeurópskeho regiónu.
U� tradi�ne tu mô�eme nájs� atraktívnu prehliadku najvä�ších svetových dodávate�ov a� po malé a stredné firmy. Danubius Gastro so súbe�nými výstavami Exposhop a Gastropack ponúka jedine�nú príle�itos� predstavi� komplexnú ponuku produktov a slu�ieb v celej škále profilu ve�trhu.
Ve�trh Danubius Gastro sa konal pod záštitou ministerstva pôdohospodárstva SR v úzkej spolupráci s odbornými partnermi - Asociáciou somelierov SR, Cechom pekárov a cukrárov regiónu západného Slovenska, Slovak Coffee Association, Slovenským zväzom kuchárov a cukrárov, Slovenskou barmanskou asociáciou, Slovenským mliekarenským zväzom, Zväzom výrobcov hrozna a vína na Slovensku a Zväzom obchodu a cestovného ruchu SR.

Celkovo sa na ve�trhu predstavilo 328 vystavovate�ov z �eskej republiky, Francúzska, Ma�arska, Nemecka, Po�ska, Rakúska, Talianska a Slovenska na celkovej výstavnej ploche 17 000 metrov štvorcových. Zo zahrani�ia prišlo vyše 30 % priamych vystavovate�ov a spolu s nepriamo zastúpenými zahrani�nými firmami je to viac ako 50% vystavovate�ov ve�trhu, �o jasne dokazuje medzinárodný charakter podujatia. Atraktívny ve�trh si za štyri dni prehliadlo 68 362 návštevníkov.
S potešením sme prijali zaradenie ve�trhu Danubius Gastro do kalendára výstav a ve�trhov pre rok 2010 garantovaných Ministerstvom pôdohospodárstva, �o sa odrazilo na širšom zastúpení slovenských výrobcov potravín a nápojov. V rámci Národného programu podpory domácich po�nohospodárskych výrobkov a potravín sa prezentovala expozícia Zna�ky kvality Slovakia. Na ve�trhu boli slávnostne ocenené najlepšie slovenské potravinárske výrobky.
Výrazný nárast nastal v oblasti vína, kde sa prezentovala okrem širokého zastúpenia domácich producentov kolektívna ú�as� �eských a moravských vinárov a �alší vystavovatelia z Rakúska, Francúzska. Prvý raz sa na ve�trhu prezentovalo Ve�vyslanectvo Rakúska s kolektívnou ú�as�ou firiem so širokou ponukou gastronomických špecialít.
Oficiálnym partnerom ve�trhu bolo v tomto roku METRO Cash & Carry Slovakia, spol. s r. o. s ktorým u� dlhodobo spolupracujeme pri príprave ve�trhu. Zárove� METRO malo jednu z najvä�ších a najatraktívnejších prezentácií na ve�trhu.

Ve�trh Danubius Gastro slávnostne otvoril minister pôdohospodárstva SR Vladimír Chovan spolo�ne s generálnym riadite�om Incheby, a.s. Alexandrom Rozinom za prítomnosti prezidenta Slovenskej republiky Ivana Gašparovi�a, ministra hospodárstva �ubomíra Jahnátka, primátorov a starostov, �lenov diplomatického zboru, zástupcov odborných profesijných zdru�ení a �alších hostí.

Sprievodné akcie boli venované odborníkom i širokej verejnosti. V tomto roku dosiahli mimoriadnu kvalitu. Ich príprave bola v spolupráci s odbornými garantmi venovaná mimoriadna pozornos�, výsledkom �oho boli semináre, sú�a�e, prezenta�né a predajné prehliadky. Aktívne sa do nich zapojilo viac ako 500 organizátorov a sú�a�iacich.

Minister pôdohospodárstva SR Vladimír Chovan odovzdal tituly Zna�ka kvality SK slovenským výrobcom sp��ajúcim náro�né kritériá. Ako jednu z najatraktívnejších sprievodných akcii mô�eme spomenú� 10. ro�ník Národnej prehliadky kuchárskeho a cukrárskeho umenia Poézia v gastronómii, kde sa predstavili sú�a�né exponáty hotelov, reštaurácií, cukrární, odborných škôl a u�ilíš� z celého Slovenska.
Pekárska sú�a� o historický Najlepší Bratislavský ro�ok bola doplnená sú�a�ami o Najkrajší pletený výrobok z kysnutého cesta a Najkrajšie umelecké dielo z karamelu.
O titul najlepšieho someliera Slovenska, �iech a Moravy bojovalo v 4. ro�níku seniorskej somelierskej sú�a�e Corner Sommelier Competition Down Under Trophy 2010 25 sú�a�iacich.
8. ro�ník ST. NICLAUS CUP 2009 s 2. ST. NICLAUS FREE STYLE patrili medzi ve�mi zaujímavé podujatia lahodiace nielen oku, ale i chuti. Umelecké výtvory vyrezávania z ovocia a zeleniny sledovali návštevníci po�as sú�a�í Carving Cup 2010. Po ro�nej prestávke sa konali na ve�trhu Majstrovstvá Slovenska v príprave kávy
Barista 2010 v nieko�kých disciplínach. Prvýkrát na Slovensku po�as ve�trhu prebehlo národné kolo najprestí�nejšej kulinárskej sú�a�e Bocuse dOr. Ví�az sú�a�e bude reprezentova� Slovensko na európskom finále v �eneve, odkia� má šancu postúpi� do svetového finále, ktoré sa uskuto�ní v Lyone v roku 2011.
Najlepšie exponáty a novinky ve�trhu získali cenu DANUBIUS GASTRO 2010.

Exponáty vyhodnotila odborná komisia zlo�ená z odborníkov z oblasti gastronómie, potravinárstva a obchodu pod vedením Ing. Soni Supekovej, PhD.. Do sú�a�e o najlepšie exponáty medzinárodných výstav Danubius Gastro, Exposhop Gastropack v roku 2010 bolo prihlásených 39 exponátov.
„Cenu Danubius Gastro 2010" získali exponáty týchto vystavovate�ov :
Predseda komisie:
Ing. So�a Supeková, PhD., generálna riadite�ka sekcie potravinárstva MP SR.
Striebornú plaketu získali : Winterhalter Gastronom GnbH, s.r.o.
Umývacie stroje rady UC
Costadoro Coffee (M. Galuška) káva Costadoro Coffee LAB
Humenská mliekare�, a.s.
RACIO Jogurt so zní�eným obsahom tuku jahodový
Tatrakon spol. s r.o.
Zlatá radu Bô�iková nátierka + Pali - pochú�ka
Milsy, a.s.
Nattié -Pikant
Ing. Jozef Mikuš JM Vinárstvo
Alibernet 2006
Zlatu plaketu získali : Julius Meinl
Káva v Aróma FEZE
Slowin Bratislava, s.r.o.
Šampanské víno Gosset Excellence Brut
AGRO-MOVINO, s.r.o.
Cabernet Sauvignon Barrique 2000
Ing. Jaroslav Ostro�ovi�
Krá� vín - Na krídlach motý�a
V�elco, s.r.o.
Prešporská medovina
Levické mliekárne
Vysokopasterizované hom. P olotu�né. Mlieko 11
Domaine de la Barthe - Eychenne
Cuvée Metamorphose
KARLOFF, s.r.o.
Karloff Brandy Special V.S.O.P. 40% - 0,7 l

Po celú dobu konania Danubius Gastro o dianie na �om prejavovali mimoriadny záujem slovenské, ale i zahrani�ných médiá. V tla�ovom stredisku sa akreditovalo 493 novinárov. Informácie o ve�trhu sa dostali do hlavného spravodajstva televízií: Markíza, STV1, STV2, TV JOJ a do regionálnych televízií. Informácie a vstupy na �ivo odzneli aj vo vysielaní rádií Expres, Fun Rádio a Slovenský rozhlas. Pozornos� ve�trhu venovali periodiká Sme, Pravda, Hospodárske noviny, Trend, Plus 1 de�, Nový �as, Šport, Új szó a viaceré regionálne noviny.
Propagácia ve�tr�ného podujatia bola podporená hlavným mediálnym partnerom Zoznam.sk (dromedar.sk, mapy.sk, cestovne poriadky.sk, topky.sk)a odbornými mediálnymi partnermi: Epicure, Gastro Press, Gastro magazín, Gastro Plus, Hotelier, Potravinárstvo Slovenska 2010, Slovenský Výber, Vitalita, Top hotelnictví, obedovat.sk, Andrew | e BMA.
Reklamná kampa� pozostávala z billboardov, bigboardov, backligtov, city lightov, z reklamných spotov v rádiách Expres, Fun rádio, Slovenský rozhlas a inzercie v denníkoch a v tý�denníkoch: Nový �as, Nový �as pre �eny, Nový �as Víkend, Nový �as Zdravie, �ivot a Eva. Kvalitná mediálna kampa� sa odrazila v 5%-nom náraste návštevnosti.

Ve�trh Danubius Gastro v tomto roku svojimi parametrami upevnil dominantné postavenie v oblasti gastronómie, hotelierstva a potravín na Slovensku.

Ve�trh sa stretol s mimoriadne priaznivým ohlasom u vystavovate�ov i návštevníkov, �o najlepšie dokumentujú rekordné parametre výstavného podujatia. S potešením mô�eme konštatova�, �e ve�trh Danubius Gastro spolu s ve�trhom ITF Slovakiatour a súbe�nými výstavami patrí medzi najatraktívnejšie výstavné podujatia na Slovensku.

Organizátori sa u� tešia na budúci ro�ník podujatia, ktorý sa uskuto�ní 20. - 23. januára 2011 a veria, �e bude zasa kvalitnejší a bohatší o vystavovate�ov zo širokého spektra potenciálnych vystavovate�ov zo Slovenska i zahrani�ia.
Ve�a vystavovate�ov vyu�ilo rezerváciu plochy na rok 2011 priamo na tohoro�nej výstave, �ím získali prednostné právo na výber plochy za zvýhodnených cenových podmienok.
Neváhajte a vyu�ite túto mimoriadnu ponuku na ve�trhu DANUBIUS GASTRO - EXPOSHOP - GASTROPACK 2011 u� teraz.
Tešíme sa na spoluprácu s Vami

Ing. Ivan Veselý RNDr. Anna Mydlová Mgr. Zuzana Vrábelová
organiza�ný tím ve�tr�ného podujatia tel. +421/2/6727 2218, 6727 2198, 6727 2026 fax. +421 /2/62247101 e-mail: gastro@incheba.sk www.incheba.sk